Kuliner Musim Dingin Jepang Favorit Pelancong

Kuliner Musim Dingin Jepang Favorit Pelancong

  • March 20, 2020

Kuliner Musim Dingin Jepang Favorit Pelancong

Aji Kuliner – Wisata kuliner memang tampaknya selalu digemari banyak orang ya. Tak hanya di dalam negeri saja, jika anda sedang berlibur keluar sempatkan juga icip kuliner nya ya. Seperti hal nya kuliner khas musim dingin di Jepang yang jadi favorit para wisatawan. Musim dingin memang waktu yang tepat untuk anda pergi melancong.

Menikmati santapan khas setiap daerah tentu ada keseruan sendiri. Yuk ikuti keseruan berkuliner musim dingin di Jepang lewat artikel di bawah ini. Hitung-hitung referensi untuk anda yang ingin pergi ke negeri Sakura nih. Simak menu andalan para pelancong berikut ini ya!

Kuliner Jepang Yang Harus DicobaKuliner Jepang Yang Harus Dicoba

Musim dingin di Jepang sendiri berlangsung pada sekitar bulan Desember sampai Maret. Suhu terendah pada musim tersebut mencapai 2°-3° celcius. Tetapi meskipun demikian banyak pelancong yang mengunjungi negeri matahari terbit tersebut. Pasalnya ada banyak kuliner yang hanya cocok dinikmati pas musim dingin. Berikut beberapa menu favorit pilihan wisatawan ya.

1. Oden

Oden - Kuliner Jepang
Oden – Kuliner Jepang

Salah satu jajanan tradisional ini jadi kudapan wajib di musim dingin. Oden biasanya terdiri dari olahan daging dan tempura yang dikukus dengan kuah ikan. Anda juga bisa membubuhkan sayuran seperti rumput laut, jamur dan pokcoi. Ragam oden contohnya bakso ikan, bakso udang, bola cumi, gurita hinga tofu.

2. Mochi

Mochi - Kuliner Jepang
Mochi – Kuliner Jepang

Mochi adalah sejenis kue tradisional berbahan dasar beras yang diuleni hingga kenyal. Tekstur mochi yang kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan kuah kaldu. Pada musim dingin hidangan mochi dengan kuah kaldu ini disebut Zoni. Zoni tersusun oleh mochi dan sayuran seperti jamur shitake, talas dan wortel.

3. Yaki-Imo

Yaki-Imo - Kuliner Jepang
Yaki-Imo – Kuliner Jepang

Yaki-imo adalah istilah bahasa Jepang untuk ubi bakar. Selama musim dingin, yaki-imo jadi cemilan sore hari favorit warga lokal maupun turis asing. Rasa lembut, manis dan aroma ubi bakar khas Jepang semerbak di sepanjang jalan. Umumnya yaki-imo disajikan dengan bungkus kertas ataupun alumunium foil oleh pedagang kaki lima.

4. Zosui

Zosui - Kuliner Jepang
Zosui – Kuliner Jepang

Zosui adalah menu sejenis bubur yang jadi kuliner wajib ketika musim dingin. Berbeda dengan bubur, Zosui dimasak langsung dengan lauk pauk seperti daging dan ayam. Atau bisa juga dibubuhi berbagai macam lauk lain seperti telur atau sayuran. Zosui biasanya disajikan di atas hotpot.

5. Ramen

Ramen - Kuliner Jepang
Ramen – Kuliner Jepang

Hidangan satu ini sudah terkenal di berbagai negara sepertinya. Ramen di Jepang memang jadi salah satu santapan andalan. Selain bahan utama terbuat dari mie tepung terigu, ada variasi soba dan udon yang bisa anda coba. Semangkuk mie ramen biasanya disajikan dengan campuran daging dan sayur dalam kuah miso atau kaldu lainnya.

Kaldu Jepang Cita Rasa Masakan Berkuah Yang KhasKaldu Jepang Cita Rasa Masakan Berkuah Yang Khas

Jika melihat dari variasi makanan di musim dingin, sebagian besar menu nya dimasak dengan kuah kaldu ya. Jepang memang dikenal dengan cita rasa kental yang kaya akan rempah kaldu. Makanya nggak heran kalau semua masakan berkuah dari negeri ini punya cita rasa yang berbeda. Nah berikut beberapa jenis kaldu yang ada dalam masakan khas Jepang.

  • Miso – kaldu miso terbuat dari fermentasi kedelai, beras dan garam dengan tekstur.
  • Kombu – berupa bubuk hitam dari rumput laut yang dikeringkan dengan rasa gurih.
  • Dashi – kaldu rebusan ikan cakalang dengan rasa gurih segar.
  • Mirin – merupakan sejenis arak beras yang biasa digunakan untuk menghilangkan aroma amis pada seafood.
  • Shoyu – atau biasa disebut soy sauce merupakan kaldu dengan rasa asin gurih.
  • Tonkotsu – adalah kaldu dari tulang hewan seperti babi atau daging, yang biasanya bertekstur kental dengan tampilan putih pekat.
Icip Wedang Ronde Ala Negeri SakuraIcip Wedang Ronde Ala Negeri Sakura

Selain makanan, kuliner musim salju di Jepang juga nggak lengkap tanpa minuman penghangat tubuh. Ada minuman unik menyerupai wedang ronde versi tanah sakura tersebut lho. Ialah amazake, minuman sekaligus makanan yang jadi idola ketika hawa dingin melanda. Meski amazake berarti sake manis, tetapi minuman ini tidak mengandung alkohol. Dibuat dari ampas sake atau biasa disebut koji, amazake biasanya disajikan bersama biji-bijian. Dalam semangkuk amazake anda dapat menikmati hangat dan manisnya gandum, beras merah dan kacang dengan air ampas sake.

Selain amazake masih ada minuman yang cocok untuk menghangatkan tubuh lho. Seperti soba-cha atau teh biji soba alias beri panggang. Ada juga Ume-shu atau minuman rebusan buah ume ( plum untuk bahasa Jepang). Masyarakat jepang juga biasa menikmati sake dengan metode atsukan alias direndam dalam air panas. Sangat menyenangkan sekali jika bisa pergi berlibur dan mencicip kuliner Jepang. Banyak sekali traveler yang mencoba peruntungan main poker deposit pulsa yang bisa berhadiah jackpot. Jika Anda mendapatkan uang dari permainan tersebut jangan lupa untuk mengajak sanak saudara mencoba kuliner bersama Anda. Sampai di sini dulu ya artikel kali ini. Selamat mencicipi!

Submit A Comment

Must be fill required * marked fields.

:*
:*